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吉田のうどん「サファイ屋」

更新日:





こんにちはSetirです



富士吉田市のランチの定番

吉田のうどんのお店のご紹介です^^



本日紹介させて頂く吉田のうどんのお店は「サファイ屋」さんです

店舗が広いのでグループの利用でも余裕があります



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納豆湯盛りうどん

場所


TEL 0555-22-6676
住所 山梨県富士吉田市上吉田6296-1
駐車場 有り(近くにホテルの駐車場があるが利用不可)
席数 座敷:30席前後、椅子テーブル席30席前後カウンター席10席
営業時間 昼 11:00~14:00
定休日 水曜日

メニュー


メニュー 料金  
かけうどん 370円 大+100円
湯盛りうどん 370円 大+100円
納豆湯盛りうどん 420円 大+100円
冷したぬきうどん 420円 大+100円
肉うどん 420円 大+100円
天ぷらうどん 420円 大+100円
ざるうどん 420円 大+100円
明太湯盛うどん 430円 大+100円
肉天うどん 470円 大+100円
鍋焼きうどん 630円 大+100円
かえ玉 180円
さんしょう御飯 230円 売り切れ次第終了

各種具材、有料にてトッピング可能

※注文はテーブルの伝票にメニューと個数を記入する形式

※水はセルフサービス

<裏ワザ>
※天かすをメニューに記入すると無料でつけてくれます
※メニューに「つけ」と記入するとつけうどんにしてくれます

2016年現在

スープ


スープは味噌と醤油のあわせ(味噌は少量)

醤油と出汁の風味の効いたスープ


吉田のうどんの麺の中では固め

面の硬さは吉田のうどんの中でも代表格

冷やしうどんの硬さは地元民でも顎が疲れます


デフォルトで、ネギ、キャベツ

※肉うどんの肉は吉田うどんにしてはめずらしい豚肉

辛味(薬味)


一味と胡麻の利いた辛味

スープに馴染むのに時間がかかるので徐々に足していくと

すごく辛くなることがあるので注意

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まとめ


こちらのお店のオススメは

「湯盛りうどん」です

湯盛りうどんは麺の味が一番わかる食べ方なので

手打ち麺にに自信があるお店で提供しています

また、「湯盛りうどん」はスープではなく

文字通り、汁は茹でたお湯で提供しますので

味付けは無しです

自分で醤油をかけて味付けをしますので

お好みの味で食べられるのも特徴です

私がよく食べるのは「納豆湯盛りうどん」

なんですが、納豆のコクが病みつきになります^^

冷やしたぬきうどんに納豆のトッピングもおすすめです

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